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“根据我们对桂林米粉卤水配方的研究,桂林卤水的核心原材料如八角、桂皮、罗汉果等,都是‘药食同源’的广西道地药材,具有健脾祛湿、行气解郁、开胃消食、温中散寒等功效。根据现代药理研究,卤水中的草果、生姜、桂皮、丁香、豆蔻等具有抗病毒作用,再配以大骨、‘桂林三宝’(三花酒、豆腐乳)等辅料提鲜去腥,不仅为米粉增添了独特的口感和香气,也为食用者带来了健康的滋养。”桂林市中医医院党委书记唐刚健说,当下健康饮食成为人们关注的焦点,而桂林米粉卤水中的药食同源理念,正好契合了现代人追求健康饮食的需求。

蒋育亮表示,下一步,桂林市将制定具体推进计划,建设桂林米粉产业园、全州干米粉生产基地、兴安县桂林米粉科技赋能基地,荔浦同步推进米粉生产基地建设,进一步健全桂林米粉标准体系edf111壹定发官网登录,筹备举办“粉超”足球友谊赛、“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、桂林经典“桂林米粉”“恭城油茶”“桂酒”等食品交易会,扶持培育三养胶麦、米兰香、荔浦保联等龙头企业做大做强,培育花桥荣记、明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌。(完)

🔁(撰稿:蔡馨璐)

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    • 东方炎阅🌽LV4六年级
      2楼
      人民论坛|“整体把握、融会贯通”⚭
      2024/06/30   来自安宁
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    • 🌤孔航有LV8大学四年级
      3楼
      “早一步防范,多一分安全”——赣北地区防汛一线见闻〰
      2024/06/30   来自西宁
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    • 溥惠娅➰LV1幼儿园
      4楼
      游客自驾海南遭遇船票“售罄” 十倍价格另类渠道出岛💣
      2024/06/30   来自黄石
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    • 单宏珊LV4大学三年级
      5楼
      涉违法组织朝觐,埃及多家“黑旅行社”被吊销执照✓
      2024/06/30   来自普兰店
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    • 鲁震晴🔠🌯LV3大学三年级
      6楼
      新华时评:联动世界开放共赢——读懂中国经济的“大逻辑”之二👐
      2024/06/30   来自攀枝花
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    • 应世伊LV0大学四年级
      7楼
      以前所未有的力度开辟事业发展新天地⚶
      2024/06/30   来自湘阴
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